Metabolik Primer

TUGAS FISIOLOGI HEWAN

Oleh:

Cholib Nanang Fitoni (093244207)

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN BIOLOGI

2011

1. Asam amino apa saja yang masuk kedalam siklus krebs?

Jawab :

Dari siklus krebs di atas, dapat diketahui bahwa asam amino yang masuk dalam siklus krebs antara lain asam amino non essensial alanin, serin, dan glisin yang dapat diturunkan menjadi asampiruvat, asam amino non essensial, asam aspartat yang dapatditurunkan menjadi oksaloasetat maupun fumarat, dan asam glutamatdan prolin yang dapat diturunkan menjadi α-ketoglutarat (2-oxo glutarat). Semua asam amino tersebut masuk kedalam siklus asam sitrat untuk kemudian diolah menjadi ATP selain glukosa.

Siklus krebs merupakan tahap kedua respirasi aerob. Nama siklus ini berasal dari orang yang menemukannya secara rinci tahap kedua respirasi aerob ini, yaitu Hans Kreb. Siklus ini juga disebut siklus asam sitrat. Tahap awal siklus krebs adalah dua molekul asam piruvat yang dibentuk pada glikolisis meninggalkan sitoplasma dan memasuki mitokondria. Siklus krebs krebs terjadi didalam mitokondira. Selama reaksi tersebut dileapskan tiga molekul karbondioksida, 4NADH, 1FADH_2, dan 1 ATP. Reaksi ini terjadi dua kali karena pada glikolisis, glukosa dipecah menjadi dua molekul asamapiruvat. Jadi siklus krebs merupakan reaksi tahap kedua dalam respirasi aerob yang menghasilkan 8NADH, 2FADH_2, dan 2 ATP.

1. Asam amino esensial

Asam amino esensial adalah asam amino yang harus didatangkan dariluar, dikarenakan tubuh tidak bias memproduksi sendiri. Tapi asam amino yang di hasilkan oleh tubuh sendiri adalahAsam Amino Non-esensial.

Karena tubuh tidak dapat memproduksi asam amino esensial ini sendiri, Maka kita bias memperolehnya pada ikan salmon, alpukat, kacang-kacangan seperti almond, biji-bijian seperti biji bunga matahari, dan juga telur. Dari makanan seperti ini terdapat Omega-3 dan 6, dibutuhkan 6-10 persen setiap harinya. Contoh Asam amino essensial: fenilalanin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, triptofan, treonin dan valin, arginin dan histidin

2. Asam Amino Non Esensial

Asam amino non essensial yaitu diperlukan tubuh tapi tubuh bisa membentuk sendiri asam amino itu sendiri.

2. Bagaimana hubungan antara senyawa lemak, karbohidrat, dan protein dalam proses metabolisme?

Pada umumnya karbohidrat merupakan bahan utama untuk menghasilkan energi. Karbohidrat dikatalis menjadi glukosa. Setalah itu glukosa tersebut dirubah menjadi glukosa-6-fosfat. Pada saat sudah menjadi glukosa-6-fosfat mengalami glikolisis menjadi asam piruvat. Asam piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif menjasi asetil CoA untuk selanjutnya masuk dalam siklus kreb yang akan menghasilkan ATP CO2 dan H2O. Hubungan antara protein dan lemak adalah sebagai bahan pengganti dari karbohidrat yang bisa menghasilkan energi. Tahapannya adalah jika tubuh kekurangan kabohidrat bahan yang digunakan untuk pengganti karbohidrat adalah lemak terlebih dahulu sebelum protein. Lemak diubah menjadi asam lemak yang akan berubah menjadi asetil CoA yang akan berlanjut dalam siklus kreb untuk menghasilkan ATP, CO₂, dan H₂O. Dan jika tubuh tidak memiliki karbohidratdan lemak maka yang digunakan untuk metabolisme adalah protein. Protein akan diubah menjadi asam piruvat yang kemudian akan mengalami dekarboksilasi oksidatif yang akhirnya menghasilakan asetil CoA untuk masuk dalam siklus kreb yang akan menghasilkan ATP, CO₂, dan H₂O. Tetapi jika saat tubuh kita kelebihan karbohidrat, maka tubuh kita bisa mengubah asetil CoA menjadi lemak melalui proses lipogenesis yang akhirnya nanti menjadi cadangan asam lemak lemak yang bisa diubah menjadi Asetil CoA kembali jika tubuh kekurangan karbohidrat untuk proses metabolisme. Jadi antara karbohidrat, lemak dan protein sangat erat hubungannya untuk metabolisme tubuh karena ketiganya bisa menggatikan salah satu jika tubuh ingin kekurangan karbohidrat untuk metabolisme.

3. Bagaimanafungsidari vitamin dan mineral dan akibat kekurangannya pada manusia?

Tabel 1. Vitamin

Nama vitamin	Sumberfaal	AkibatKekurangan Vitamin
Vitamin A :	Memeliharajaringanepitel Regenerasirodopsin di retina Pertumbuhantulangdangigi Proses oksidasidalamtubuh	Hemeralopia (rabunsenja) Bintikbitot (kerusakanpada retina) Seroftalmia (kornea mongering) Keratomalasi (kerusakankorneasamasekali) Frinoderma (kulitbersisikkarenaterganggunyapembentukanepitelkulit) Pendarahanselaput organ dalamkarenaterganggunyapembentukanepitelselaput Proses pertumbuhanterganggu
Vitamin B1 :	Pembentukan neurotransmitter Sebagaikoenzimdalammetabolismekarbohidrat Keseimbangan air dalamtubuh Penyerapannutrisipadajonjotusus	Beri-beri Seleramakanhilang Transport cairanterganggu Pertumbuhanterganggu Kontraksiototdan system sarafpusatterganggu Metabolism terganggusehinggaterjadipenimbunanasampiruvatdalamtubuh yang justrubersifatracunapabilaberubahmenjadiasamlaktat.
Vitamin B2 :	Metabolismekarbohidratdan protein Rangsangsarafmata Pertumbuhan Pemeliharahaanjaringankulit di sekitarmulut Merupakanenzimdalamoksidasidalamsel Menghasilkanenergidalamsel	Keilosis (lukapadasudutmulut) Katarak Pertumbuhanterganggu Peradanganpadakorneamata
Vitamin B3:	Membentukkoenzim A Sintesishormon Kestabilanguladarah	Dermatitis(kulitpecah-pecah, eksim, danmengelupas) Insomnia Internitis Gangguanfungsisaraf Mudahlelah
Vitamin B6:	Metabolismelemak Pembentukanseldarahmerahdankulit Penyusunenzimdekarboksilasedan transaminase Pertumbuhan Aktifitasuratsaraf	Pellagra Anemia Obstipasi Kejang-kejangdanpekaberlebihanterhadaprangsang Pertumbuhanterhambat
Vitamin B7 :	Pertumbuhan Metabolism sel Katabolismekarbohidrat, lemak, dan protein Koenzim	pellagra dermatitis (kulitpecah-pecah, eksim, danmengelupas) Diare Dimensia (kekacauan mental) Pendarahanususdangusi
Vitamin B11 :	Pembentukanseldarahmerah Metabolism kelompokmetil Sintesis RNA dan DNA yang berperandalampembelahansel	Anemia pernisiosa Peradanganlidah Diare
Vitamin B12:	Sintesisasam amino Pembentukanseldarah Metabolismedalamsel	Pertumbuhanterganggu Anemia pernisiosa
Vitamin C :	Metabolismelemak Pembentukankolagen Kesehatangusi Koenzim (aktifatorenzim) Oksidasidandehidrasipadasel Pembentukantrombosit	Pendarahangusi Pendarahankulit Kerusakansendi Menurunnyapermeabilitaskapilerdarah Pendarahandalamsumsumtulang
Vitamin D :	Penyerapankalsiumdanfosfor di organ pencernaan Aktifitaskelenjarendokrin Proses osifikasi	Pembentukantulangterganggu Osteomalasi Rakhitis Gangguanmetabolismezatfosfordankapur
Vitamin E :	Menjalankan proses reproduksi Membantupembentukan RNA, DNA, danseldarahmerah Pembentukanprotombin Menjalankanfungsihati	Abortus (keguguran) Matiembrio Sterilitas (matiembrio) Kemunduranhipofisisdankelenjargondok Layuototkarenasarafrusak
Vitamin K :	Pembentukanprotombin Menjalankanfungsihati	Darahsukarmembeku

Tabel 2. Mineral

Mineral	Fungsi	AkibatKekurangan Mineral
Kalsium (Ca)	Pembentukantulangdangigi Pembekuandarah Aktifitasdarahdanotak Aktifatorenzim Aktifitasototjantung Melindungitubuhdariabsorbsizatradikalbebas	Riketsia Osteoporosis Darahsukarmembeku Rakitis Hipokalsemia Pertumbuhanterhambat
,Fosfor (P)	Pembentukantulangdangigi Metabolisme Aktifitassarafdankontraksiotot Komponenenzim, DNA, RNA, dan ATP Membentukfosfatid, bagiandari plasma Menjagakeseimbanganasambasa Aktifitas hormone Efektifitas vitamin	Kerapuhantulangdangigi Sakitpadatulang Padaanak-anakdapatmenyebabkanrakhitisdanpada orang dewasadapatmenyebabkanosteomalasia
Natrium (Na)	Transmisisaraf Kontraksiotot Menjagatekanan osmotic padadarah Sebagai buffer Mempertahankaniritabilitasotot Komponenanorganikcairanekstrasel	Dehidrasi Gangguanpadajantung Kejangotot Suhutubuhmudahmeningkat
Klor (Cl)	PembentukanHCldalamlambung Aktifatorenzim Bahan ion klorit yang pentingdalam transfer CO2 Memeliharakeseimbanganasam-basa, elektrolit, dantekanan osmotic	Kontraksiotot abnormal Gangguanpadapertumbuhanrambutdangigi Pencernaanterganggu
Magnesium (Mg)	Pembentukantulang, darah, danotot Aktifatorenzim Kontraksiotot Aktifitassaraf Respirasiintrasel Sintesis protein	Gangguan mental danemosi Kontraksiototterganggu Fungsiginjalterganggu Peredarandarahterganggu
Kalium (K)	Mengaturdetakjantung Memeliharakeseimbangan air Transmisiotot Mengatursekresi insulin dari pancreas Memeliharapermeabilitasenzim	Gangguanjantung Gangguanpadakontraksiotot Gangguanpada system pernafasan
Sulfur (S)	Aktifatorenzim Berperandalampenyimpanandanpembebasan energy Komponen vitamin Komponendalam proses detoksikasi	Belumpernahditemukan
Zatbesi (Fe)	Pembentukan hemoglobin Komponenenzimsitokrom (enzimdalamrespirasi)	Anemia
Yodium (I)	Aktifitaskelenjartiroid Komponen hormone tiroksin	Gondok Gangguanpadakelenjartiroid Gangguanpadapendengaran
Fluorin (F)	Memeliharagigi Mencegah osteoporosis danpenyakit periodontal	Caries dentis (kerusakanpadakaranggigi)
Seng (Zn)	Membantupenyembuhanlukadankesehatankulit Metabolisme Pertumbuhandanreproduksi Kepekaanindrapenciumandanpengecap Pembentukanenzim	Pertumbuhanterhambat Penyembuhanlukaterhambat
Tembaga (Cu)	Pembentukaneritrosit Komponenenzimdan protein Aktifitassaraf Sintesissubstansisepertihormon	Anemia Gangguansaraf Gangguantulang